Description
Dégustation :
Crémant aux arômes briochés avec une finale de petits fruits rouges telle la groseille et la framboise.
Bouche fraîche, bulles finement acidulées.
Accords mets & vins :
Parfait pour les apéritifs et les desserts, accompagne également tous les plats.
Degré alcool
12.5
pH
3.46
Sucrosité
1.2
Acidité
5
Cépage :
100% Pinot noir
Terroir :
Parcelle située au lieu dit « Paradis » en dessous du Grand Cru Pfingstberg.
Vinification :
Récolte des raisins le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage des raisins entiers. Sélection des jus afin de ne garder que le cœur de presse. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 1 mois puis élevage sur lies fines pendant 3 mois.
Garde :
À consommer dans les 2 ans.
Mise en bouteille à la propriété en Avril 2024, dégorgé en Septembre 2025.
Livraison offerte
À partir de 36 bouteilles achetées
Paiement sécurisé
Avec notre partenaire bancaire
Livraison express
Sous 48h
Transporteur spécialisé
