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Pinot Auxerrois

By 25 juillet 2022No Comments

PINOT AUXERROIS BIO 2021 : REVELATION

13
Degré
0
Sucrosité
3.67
PH
4
Acidité
9
Prix TTC

Cépage:  100% Pinot Auxerrois

Disponibilité: 75 cl.

Servir entre 8 et 10°C

Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus

Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage doux. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 4 mois.

Dégustation:  vin gastronomique aux arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire). Une belle attaque en bouche à la finale saline.

Accords: ce Pinot Auxerrois accompagne idéalement les salades, grillades, poissons et fruits de mer. Parfait en apéritifs avec des tartes flambées!

Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.

Mise en bouteille à la propriété en Mai 2022.

Title

10%

PINOT AUXERROIS BIO 2021: REVELATION

13
Degré
0
Sucrosité
4
Acidité
3.67
PH
9
Prix

Cépage:  100% Pinot Auxerrois

Disponibilité: 75 cl.

Servir entre 8 et 10°C

Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus

Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage doux. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 4 mois.

Dégustation: vin gastronomique aux arômes de fruits à chair blanche (pomme,  poire). Une belle attaque en bouche à la finale saline.

Accords: ce Pinot Auxerrois accompagne idéalement les salades, grillades, poisson et fruits de mer. Parfait en apéritifs avec des tartes flambées.

Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.

Mise en bouteille à la propriété en Mai 2022.

Title

10%