Terroir: parcelle située au Grand Cru Pfingstberg « Mont de la Pentecôte » localisée entre 275 m et 370 m d’altitude en pentes moyennes fortement exposées Sud-Est. en savoir plus

Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage long. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 1 mois puis élevage sur lies fines pendant 6 mois.

Dégustation: vin aux arômes de truffe et de mangue. Bouche fraîche, finale sur des écorces d’agrumes.

Accords: accompagne idéalement les plats asiatiques et exotiques, les foies gras et les fromages corsés. Parfait pour les apéritifs et les desserts.

Garde: vin de longue garde.

Mise en bouteille à la propriété en Juillet 2022.