Terroir: parcelle située au Grand Cru Pfingstberg « Mont de la Pentecôte » localisée entre 275 m et 370 m d’altitude en pentes moyennes fortement exposées Sud-Est. en savoir plus

Vinification: récolte manuelle des raisins en surmaturation tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage long. Mise en cuve pour fermentation, débourbage puis fermentation avec levures indigènes.

Dégustation: vin concentré aux arômes de fruits confits, écorces d’agrumes en fin de bouche, vin riche et gourmand.

Accords: cette Vendange Tardive se déguste en apéritif ou pour accompagner des desserts… c’est un vin de plaisirs !

Garde: vin de longue garde.

Mise en bouteille à la propriété en Août 2020.