PINOT NOIR 2021 : BOLLENBERG
Cépage: 100% Pinot Noir
Disponibilité: 75 cl.
Servir entre 14 et 16°C
Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus
Vinification: récolte manuelle des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique. Mise en cuve pour macération pendant 15 jours avant décuvage et pressurage doux. Fermentation malolactique puis élevage 6 mois en cuve.
Dégustation: vin charpenté à la robe cerise exprimant des arômes de cassis, mûres, myrtilles.
Accords: ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, les gibiers, charcuteries ainsi que les plats en sauce et également les fromages.
Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.
Mise en bouteille à la propriété en Mars 2023.
![](https://www.vinsjacquesziegler.com/wp-content/uploads/2021/12/ligneblanchepinot.png)
![](https://www.vinsjacquesziegler.com/wp-content/uploads/2023/08/Pinot_noir_rouge_transparent-corrige.png)
PINOT NOIR 2021 : BOLLENBERG
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Cépage: 100% Pinot Noir
Disponibilité: 75 cl.
Servir entre 14 et 16°C
Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus
Vinification: récolte manuelle des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique. Mise en cuve pour macération pendant 15 jours avant décuvage et pressurage doux. Fermentation malolactique puis élevage 6 mois en cuve.
Dégustation: vin charpenté à la robe cerise exprimant des arômes de cassis, mûres, myrtilles.
Accords: ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, les gibiers, charcuteries ainsi que les plats en sauce et également les fromages.
Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.
Mise en bouteille à la propriété en Mars 2023.