Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus

Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage long. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 1 mois puis élevage sur lies fines pendant 6 mois.

Dégustation: robe dorée, une fraîcheur aromatique généreuse avec une note de fruits exotiques et une note de rose qui lui apporte de l’élégance – vin charnu.

Accords: ce Gewurztraminer accompagne idéalement les plats asiatiques et exotiques, les foies gras et les fromages corsés. Parfait pour les apéritifs et les desserts.

Garde: vin de longue garde.

Mise en bouteille à la propriété en Mai 2021.